カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

2月12日 ボンカレーの日

 2月12日はボンカレーの日。1968年2月12日に大塚食品からボンカレーが発売されたことを記念して、大塚食品株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。

ボンカレーの豆知識

 ボンカレーは1968年に世界初の市販用レトルトカレーとして発売された。発売当時は半透明パウチだったので、光と酸素によって風味が失われてしまい、賞味期限は冬場で3ヶ月、夏場で2ヶ月だったが、その後アルミパウチへと変更したことによって賞味期限を2年にまで伸ばした。

 ボンカレーの「ボン」は美味しいという意味のフランス語の"bon"から来ている。

カレーライス

カレーの豆知識

 元々カレーという名前は、数種類の香辛料を使って肉や魚を煮たインド料理の総称としてヨーロッパ人が付けた名前である。よって、その意味がそのまま使われているインドの人にとって、「カレー」という単語は香辛料を使った煮込み料理全般を言葉であり、日本人の想像するカレーとは全くの別物である。

 ちなみに、カレーはインド→イギリス→日本と伝わってきた料理で、日本には江戸時代後期に入ってきた。