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　北本トマトカレーは、埼玉県北本市のご当地グルメとして知られており、地元で栽培されたトマトをふんだんに使ったカレーです。このカレーは「真っ赤な誘惑北本トマトカレー」とも呼ばれ、2011年の「第9回埼玉B級ご当地グルメ王決定戦」で優勝したことから人気が高まりました。

　北本市はトマトの名産地として有名で、その特性を生かした北本トマトカレーは、地域活性化の一環として開発されました。特徴として、ライスをトマトで赤く染めること、ルーにトマトを使用すること、トッピングにもトマトを使用することが挙げられます。これらの条件を満たすことで、北本トマトカレーと認定されます。

　その後も多くのグルメイベントで評価され、全国ご当地カレーグランプリなどで上位に入賞し続けており、2016年には「C-1グランプリ」で日本一に輝くなど、その実力は全国レベルで認められています。また、レトルト商品としても販売されており、その売り上げは開始から短期間で大きな数字を記録しました。

　北本トマトカレーは、北本市観光協会が地域団体商標として登録しており、正式なメニューや商品を提供する際には、北本トマトカレーの会の認定を受ける必要があります。これにより、品質の保持と地域ブランドの保護が図られています。

　地元の飲食店やイベントで提供されることが多く、地元市民だけでなく観光客にも愛されている北本トマトカレーは、北本市の魅力を伝える重要なシンボルとなっております。これからも多くの人々に楽しんでいただけるよう、さまざまな形での普及が期待されています。