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~今日は何の日?~

10月10日 紀文・いいおでんの日

 10月10日は紀文・いいおでんの日。多くの人におでんの美味しさを味わってもらうために、株式会社紀文食品が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、おでんの本格的な季節になるのが10月であることと、10月10日の数字を並べ直すと「1(い)1(い)0(お)0(でん)」と読めることから、10月10日とした。

おでんの豆知識

 おでんは元々、田楽(でんらく)を意味する女房言葉だった。田楽とは室町時代に出現した料理で、豆腐やコンニャクを串刺しにして焼いた「焼き田楽」のほか、茹でて作られる「煮込み田楽」があった。江戸時代になって「おでん」は「煮込み田楽」を指すようになり、「田楽」は「焼き田楽」を指すようになった。

 おでんは地域によってダシや具材に様々な違いがあり、東日本では濃口しょうゆ、西日本では薄口しょうゆを使用することが多い。また具材の違いとしては、東海地方の豚バラ、四国地方のじゃこ天、九州地方の一部で見られる馬すじなどがある。

 ちなみに漢字では「御田」と書く。

おでん

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