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9月9日 カーネルズ・デー

 9月9日はカーネルズ・デー。ケンタッキーフライドチキンの創業者であるカーネル・サンダースの誕生日(1890年9月9日)を記念して、日本ケンタッキー・フライド・チキン株式会社が制定し、日本記念日協会が認定した。

 カーネル・サンダースがケンタッキーフライドチキンのオリジナルチキンを生んだとともに、外食産業においてフランチャイズチェーンの基礎をつくった人物であり、おいしさに対して独自のこだわりを貫いた人物であることから、食べることの大切さと楽しみをお客様と考える日にとの想いから生まれた。

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 ハーランド・デイヴィッド・サンダーズ、通称「カーネル・サンダース」は、1890年にアメリカ合衆国インディアナ州のヘンリービルで生まれました。彼はケンタッキーフライドチキン(KFC)の創業者として世界的に有名です。「カーネル」という称号は、ケンタッキー州から彼の社会的な貢献を称えて授与された名誉称号であり、「ケンタッキー・カーネル」すなわち名誉大佐として知られています。

 サンダースは若くして多くの職を経験しましたが、特に食品業界での成功が顕著でした。彼が開発した「秘伝の11種のハーブとスパイスを使ったフライドチキン」のレシピは、KFCの看板メニューとして今もなお多くの人々に愛され続けています。

 サンダースはその人生の中で、食べ物を通じて人々に喜びを提供することに情熱を傾け、KFCは彼の象徴的な白いスーツとネクタイ姿で広く認識されるブランドとなりました。

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