カレンダーをめくってみれば
～今日は何の日？～

8月10日　焼き鳥の日

　8月10日は焼き鳥の日。「焼き鳥」を更にPRするために、「焼き鳥の父」と呼ばれる根本忠雄氏を創業者に持つ株式会社鮒忠(ふなちゅう)が制定し、日本記念日協会が認定した。

　日付は、「焼(8)きと(10)り」の語呂合わせと、焼き鳥の最高の友であるビールとともにこの上なく美味しい真夏の日であることから、8月10日とした。

焼き鳥の父

　鮒忠は戦後の1946年（昭和21年）、浅草千束の地に川魚料理屋として開業。始めは鮒やどじょう、うなぎの串焼きがを中心にしていたが、川魚が獲れない冬場を凌ぐために鶏肉を串に刺して売り始めたところ、この焼き鳥が評判となり大ヒットした。その後、「食用鶏」の生産・卸販売、日本初のフランチャイズ展開を行い、創業者の根本忠雄は「焼き鳥の父」と呼ばれるようになった。