カレンダーをめくってみれば
~今日は何の日?~

11月1日 低GIの日

 11月1日は低GIの日。GI値の低い「低GI」の認知度の向上と理解を深めてもらうために、GIの研究を行っている日本Glycemic Index研究会が制定し、日本記念日協会が認定した。

 日付は、「体にいい(11)」の語呂合わせ"Index(指標)"のIを1と見立てて11月1日とした。

GIとは

 GI値とは、食品に含まれる糖質の吸収度合いによる食後の血糖値(血中の糖度)の上がり方を示す指標で、グライセミック・インデックス(Glycemic Index)の略称。血糖値の上がり方は食品によって異なるため、食品による血糖値の上がり方の違いを比較するために作られた。食後2時間までの血糖値の測定結果を用いて算出される。

記念日とかいろいろ

健康の記念日